|
|
Soepje Van Appel En Selder
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 groene selder, fijngesneden
4 jonagold appelen, geschild en in stukjes
1 ui, in stukjes
1 aardappel, in stukjes
200 g gerookte roze zalm
currypoeder
4 el Alpro soya Cuisine
2 liter groentenbouilllon, (blokjes)
wat roze pepertjes
zout en wat wiitte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stoof alle groenten aan in boter, tot ze mooi glazig zijn.
- Giet de bouillon erbij, laat zo′n 30 minuten pruttelen, mix het geheel glad.
- Snij de zalm in fijne reepjes en wentel deze door de curry.
- Verdeel in elk bord een portie soep, dresseer er wat zalm in en strooi wat roze pepertjes over.
- Werk af met een toefje groen en een lepeltje alpro soya cuisine.
|
|
|